呼市銷售水果庫公司大型冷庫冷藏的烹飪?cè)虾褪称范加泻兄?、蛋白質(zhì)和淀粉。這些營養(yǎng)成分的存在，會(huì)使霉菌和細(xì)菌大量繁殖生長(zhǎng)。水果庫公司為做好冷厙衛(wèi)生管理工作，確保食品和烹飪?cè)系睦洳刭|(zhì)量，就要定期地進(jìn)行冷厙衛(wèi)生消毒工作。冷庫的除霉殺霉與消毒，可先用酸類消毒劑。酸類消毒劑的殺菌作用，主要是凝固菌體中的蛋白。常有的消毒劑有乳酸、過氧已酸、漂白粉、福爾馬林等。

呼市銷售水果庫公司目前冷庫中常用的建筑材料除保溫防潮材料外，用量較多的有磚石水泥混凝土砂漿鋼筋木材等。冷凍倉庫使用的建筑材料，多是在低溫、潮濕的環(huán)境中，所以對(duì)建筑材料有抗凍、抗水的要求。水果庫公司例如在冷庫的外墻使用磚、石等材料時(shí)，要求標(biāo)號(hào)不低于MU7.5，抗凍級(jí)不低于25；如果是在低溫庫的內(nèi)襯墻或內(nèi)隔墻使用，則要求標(biāo)號(hào)不低于MU10，抗凍級(jí)不低于35。一般硅酸鹽水泥具有較好的抗凍性，因此低溫庫、凍室等結(jié)構(gòu)件應(yīng)優(yōu)先選用一般硅酸鹽水泥。由于礦渣水泥還具有較好的抗凍性，所以也可以用在冷庫結(jié)構(gòu)中，但決不能用抗凍性差的火山灰水泥。水泥標(biāo)號(hào)在325以上的混泥土結(jié)構(gòu)構(gòu)件，也應(yīng)明確規(guī)定每立方米混凝土的水泥用量?；炷劣肅20和C30分別規(guī)定水泥用量不能少于275kg/m3和300kg/m3，這是相對(duì)較低的要求。

呼市銷售水果庫公司使用倉庫貨架堆存產(chǎn)品，可加速冷庫空氣流通，更符合冷氣線規(guī)劃。生貨堆垛產(chǎn)生的熱量會(huì)引起庫內(nèi)溫度的波動(dòng)，從而啟動(dòng)冷卻機(jī)組運(yùn)行，而利用貨架堆垛可以降低堆垛的熱量，同時(shí)也加速了庫內(nèi)空氣的流動(dòng)，這樣一方面更有利于產(chǎn)品的儲(chǔ)存，另一方面也降低了機(jī)組等操作能耗。水果庫公司此外，利用倉庫貨架堆存產(chǎn)品要符合冷庫倉庫的實(shí)際情況，如不能影響制冷系統(tǒng)如冷風(fēng)機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)，使用消防照明系統(tǒng)等，同時(shí)貨架與墻柱子之間還要留出需的空間，以免安裝使用不便。

呼市銷售水果庫公司食物冷藏室是一種用于食物冷凍和冷藏的建筑，它采用人工冷卻的方法，使食物保持相應(yīng)的低溫。食品冷庫工程管理應(yīng)根據(jù)食品冷庫的特點(diǎn)，對(duì)其地面、墻壁、屋頂?shù)炔课辉O(shè)置相應(yīng)厚度的防潮隔熱隔熱層，并根據(jù)其特點(diǎn)進(jìn)行科學(xué)管理，以確保安全生產(chǎn)，達(dá)到延長(zhǎng)使用壽命，降低生產(chǎn)成本，節(jié)約維修費(fèi)用，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的目的。銷售水果庫可廣泛應(yīng)用于食品加工廠、奶制品加工廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超市、醫(yī)院、血站、部隊(duì)、實(shí)驗(yàn)室等。食物冷藏室主要用來儲(chǔ)存食品，奶制品，肉類，水產(chǎn)，家禽，果蔬，冷飲，花卉，綠植，茶葉，醫(yī)藥，化工原料，電子儀器儀表等。

呼市銷售水果庫公司冷庫中常用的安裝在干燥冷氣機(jī)上的位置，可分為兩種類型：吊頂和落地式。它們由風(fēng)冷排氣管、風(fēng)機(jī)和除霜裝置組成。大型干式空冷器通常是地面式的。吊頂式空調(diào)器：吊頂風(fēng)機(jī)安裝在倉庫內(nèi)，不占用倉庫面積。水果庫公司根據(jù)吊頂式空冷器的送風(fēng)形式，將送風(fēng)分為單面送風(fēng)和雙面送風(fēng)。落地式空氣冷卻器：落地式空氣冷卻器主要由三個(gè)部分組成：上、中、下部分。有三種類型的落地式空氣冷卻器用于冷藏：冷凍冷藏KLD型；KLL型-用于冷藏；冷凍室klj型。冷庫門安裝設(shè)計(jì)時(shí)保溫板的選材要選擇有質(zhì)量保障，隔熱性能好的保溫板來組建冷庫，避免以后在冷庫使用過程中造成能源的耗損和浪費(fèi)。

呼市銷售水果庫公司按使用性質(zhì)，冷庫可分為分配性冷庫、零售性冷庫、生產(chǎn)性冷庫三類。生產(chǎn)性冷庫建于貨源較集中的產(chǎn)區(qū)，還要考慮交通便利、與市場(chǎng)聯(lián)系等因素。冷庫以建在沒有陽光照射和熱風(fēng)頻繁的陰涼處為佳，小型冷庫比較好建造在室內(nèi)。銷售水果庫冷庫四周應(yīng)有良好的排水條件，地下水位要低，冷庫底下比較好有隔層，且保持通風(fēng)良好，保持干燥對(duì)冷庫很重要。另外在冷庫建造之前應(yīng)按照冷凍機(jī)的功率事先架設(shè)好相應(yīng)容量的三相電，若冷庫是屬水冷的，應(yīng)鋪設(shè)好自來水管，建造好冷卻塔。